麺処 晴 ＠入谷
メトロ日比谷線の入谷駅すぐ
JR山手線、鶯谷駅からは徒歩数分
１２時３０分到着で外待ち３人
中待ちを経て１０分後に着席
店内８席ですが回転は速め
味玉塩そば ８８０円
少しだけお腹が気になり始めたので、トピは味玉だけに
レアチャーは２枚
今の晴のレアチャー、味付けと言い、レアさ加減と言い、とても好み
厚みも丁度良く、噛み切りやすい
淡麗塩煮干しスープ
昨今の煮干し店は銀粉漂う煮干し系が多いですが
晴のスープはクリアな淡麗煮干し
ちょっと前までは煮干し＝濃厚で、濃度の濃い物を追い求めてましたが
今はこちらの淡麗の方が好み
１周回って落ち着いた感じ (≧◇≦)
麺は村上朝日の細ストレート
麺量は１４０ｇのライト級
いつもならこの後和え玉お願いしますが
やっぱりお腹周りが気になって
今回は、麺は控えめにして
にぼ茶めし ２００円
を頂きました
軽めのご飯に、刻みチャーシュー、ネギ、海苔にあられ
コレにお茶ではなく、スープを入れて雑炊風にして頂くメニュー
スッキリした淡麗煮干しならではの楽しみ方
脇についていたわさびが良いアクセントになりました
健康には麺＋麺より、麺＋ご飯の方が良いかと思いましたが
あまり変わらなかったかな？ (^▽^;)
御馳走様でした
＃７７