二郎、目黒店
JR目黒駅から徒歩約１２分
東急東横線・日比谷線、中目黒駅からも同じくらいの距離
自分は、この日は行きは目黒駅で帰りは中目黒駅
１３時２０分で店頭に３０名弱
日曜日だからか、いつもこうなのかは不明ですが
若い層を中心に結構の並び
コロナ対策で１ロット５席だったのを４席に減らしての営業でしたが
流石の高速回転で５０分ほどで着席
小ラーメン ５００円
ニンニクは、お願いしますでこれ位
別に嫌いな訳では無いですが
何となく相性が合わず、気づいたら２年以上ぶりの久訪
でも、この日の目黒は認識を改めさせられた出来でした
油膜薄めの非乳化スープは熱々のウマウマ
一口飲んで、うん美味いと唸るもの
豚出汁も隅々まで染みとおっておりカエシの主張もバッチリ
麺はゴワッとした食感の平打ちタイプ
以前は麺とスープの一体感が乏しくてバラバラに食べている感じだったんですが
この日の一杯は見事にシンクロしてました
豚は二郎にしては寂しげなものが２枚
とは言え、これで５００円ですから
消費税が１０％になっても値上げせず提供頂けるのは感謝しかありません
この日の厨房内は店主と、通称髭さんと呼ばれる元小金井の助手さん
気のせいか、髭さんがいる時は相性が良いみたい
本当に美味しい目黒でございました (≧◇≦)
御馳走様でした
＃６７
