kontaさん、いつもありがとうございます
m(__)m
冬の遠足に上京していたkontaさんと久しぶりにご一緒してきました
自分が毎年恒例にしているＢＤ二郎にお付き合い頂いた形です
(*^-^*)
二郎 環七一之江店
訪麺日 １２月１０日
１２時３０分頃で待ち無し
店内満席の為、食券を購入してしばし待ちます
kontaさんに奢って頂きました (≧◇≦)
１２時３７分、着席
因みに今回の撮影はフリッカーは抑えられましたが
撮影時は完全にハイキーでした
撮影後に加工できるデジタル万歳‼ 笑）
１２時４４分
豚５枚入り小ラーメン ８００円
生卵 ５０円
コールは、「全部」で
久しぶりに一之江のアブラを堪能するぜ、の盛 笑）
プルプルな一之江アブラ
コレをヤサイと一緒に頬張るのが好き
ニンニクはヤサイの脇に散らばっています
いつも通りのグミっとした食感が最高な一之江麺
ただ、気のせいかいつもより厚みが薄く感じました
そういえば、今の一之江は麺固め不可ですが
この日の麺は少し柔目でしたね
さて、スープ
カエシの主張が強めのショッパウマ
系統的には一之江は微乳化だと思っていますが
この日は結構乳化していた濃厚豚出汁スープ
基本、一之江では汁なし派ですが
今のスープはバランスも取れていてデラウマ
コレは、今後汁アリにするか汁なしにするかで悩むなぁ
後半の定番、生卵とＢＰをＩＮしてからの豚タイム
５枚ある豚は、全て一口サイズなので量的に適量
サイズは小さいですが
一之江の豚は二郎でも屈指の美味しさだと思います
又、持ち帰りしたいなぁ
１２時５５分、完食
一日遅れではありましたが
今年もＢＤ二郎出来て何より
しかも、kontaさんにご一緒頂き、良い一杯になりました
これで、一之江は９９杯目
なんとか年内に１００杯通過したいデス
御馳走様でした～
