私好みのもの！ 笑）
上越家 ＠上越
訪麺日 １１月１３日
開店２０分ほど前で数人の並びに接続
開店時には店内満席になるほどの人気ぶり
定刻に開店、食券を購入
そういえば昨日ＵＰしたはじめ家や、以前訪問した吉村家もそうでしたが
食券機は２台あります
直系のお店は全て２台体制なのかな？
美味しそうな、お得なメニューを見つけたので
現金５０円を用意して席に向かいます
１１時５分、着席
店内はカウンターと座敷があり、結構大店
２０名以上がそれぞれの好みを伝え
トッピングも結構多いので、お店側も大変だと思いますが
厨房内外合わせて、結構な人数の店員さんがいるのも家系直系の特徴ですね
お昼時なので、ご飯もお願いしました
こちらのお店、ご飯をお願いすると何にするか聞かれます
ご飯は１５０円ですが、上の中から選択可能
一瞬、ＣＰ高そうなチャーシュー系にしようかと思いましたが
何となく家系には白いご飯が合いそうな気がしたので、白ライスにしました
つけもの付です (*^_^*)
１１時１２分
並盛ラーメン ７２０円
小松菜とほうれん草のミックス増 １５０円
ライス １５０円
窯焼き塩チャーシュー ５０円（現金）
お好みは 「普通」で
もはや家系には欠かせない存在になりつつあるほうれん草
こちらのお店は、小松菜とのミックスとあります
市場の状況によって、変更しているのでしょうね
かなり大量に入れてくれるので、とても嬉しい (≧◇≦)
海苔は小さめのものが３枚
海苔の脇にあるのは、サービス品の窯焼き塩チャーシュー
売り切れゴメンのサービス品らしいですが
このチャーシューがとても美味しかった
スモーキーなフレバーと微妙な塩味具合が抜群でして
デフォのチャーシューも良かったですが
５０円でこの２枚はお得だったなぁ
で、スープ
しっかりバランスのよい豚骨醤油
獣感は控えめですが十分に濃厚でカエシの主張もバッチリ
万人に受けつつ、中毒性も高そうな万能型で個人的好みのど真ん中でした
麺は当然の酒井製麺
偶々座った場所が前から風が当たる席で
麺リフト写真を撮ろうとすると、レンズがすぐ曇ってしまい
撮影に往生しました
ライスを適当にアレンジするのも家系の醍醐味
海苔巻いて食べたり
チャーシュー乗せたり
卓上の味変加えたりで
充分に堪能させて頂きました (*^▽^*)
１１時２２分、完食
吉村家＞はじめ家＞上越家とこれで直系３店舗目ですが
個人的には、この上越家が一番好みに合っていたかも
もっと早く来れば良かったなぁ
次回上越出張の際には、必ずリピートしたいと思います‼
これで残る直系は５店舗
千葉と神奈川はなんとかなりそうですが
高松はなぁ (;^ω^)
いつか行けると良いのですが
御馳走様でした～
