本店に初訪～ 笑）
天下一品 総本店 ＠京都
訪麺日 9月21日
京都観光中のお昼に訪問です
11時55分着で、外待ち無し
連休のランチタイムで混むかと思いましたが、そうでも無かったです
空いていたカウンター席に通されて着席
口頭注文、後会計制
昼もビールの多幸感 
12時4分
牛すじキムチラーメン 1,057円
生ビール 515円
スープは、こってり
麺は普通麺を選択
全国234店舗数を誇り、ホノルルにもお店がある天一の本店
牛すじとキムチは本店でしか食べられないそうで
どうせならと、その二つをチョイス
緑鮮やかな九条ネギとメンマがデフォ
チャーシューがあったはずですが、あまり記憶に残っていません
まあ、天一の魅力はこってりスープですからね 
で、そのスープ
鶏ガラベースの白湯でとてもドロドロ
本店はお店でスープを炊いているそうですが、そのせいか記憶にないくらいの粘度
以前何回か他店で天一食べてるんですが、ここまでドロドロだったかなぁ？
ヤサイの甘みもあって、こってりですが口当たりはサッパリ
数年ぶりに食べましたが
やっぱり天一は美味しいですね 
これだけ店舗数があるんだから、麺は自家製麺なのかな？
よう知らんけど 
中太のストレート麺は第一旭と同じタイプ
この麺が京都のラーメンなのかも知れませんね
加水高めでやっぱり柔目
コッテリしたスープに柔目の麺が良く合います
本店だけで食べられる牛筋は結構多め
ビール飲みながら食べるには最適です
個人的には少し甘めの味付けだったので
後半、少し飽きが来ちゃいました
キムチがあって良かったですが
辛くする味変グッズも欲しくなりましたね
12時13分、完食
京都には二郎もあるので、最初迷ったんですが
二郎にするとお腹いっぱいになってしまうのと
この近くのお堂に行きたくて選んだ本店
久しぶりの鶏白湯こってりスープで大満足でございました
東京でも、ちょっと行きたくなりますね 
御馳走様でした～
