人生で一番好きな鶏白湯～ (*^_^*)
弥七 ＠大阪
最寄駅は大阪メトロ御堂筋線の中津駅
10時前に到着で店頭には待ち無し
10時15分から整理券配布なので、しばし待ちます
以前訪問した時は整理券制では無かったので、勝手がわからず少し不安でしたが
丁寧に店頭に説明があり、一安心
その後、すぐに後ろに人が続き
10時15分ごろには7、8人となりました
定刻になるとお店から女性の方が出てきて
人数の確認のあと整理券を受け取ります
1分刻みになっている事に驚きましたが
訪問時間を希望出来る事にも驚きました
別に1番先に並んだ人が、1番早い時間に行く必要は無いんですね
10時45分
今回は早い時間で予定を組んでいたので、そのまま1番で入店
近くでＰＣ仕事しながら時間を潰し、ＰＰで入店です
食券を購入し、カウンター席に着席
10時58分
チャーシューつけ麺 1,140円
中盛 70円
つけ麺側に味玉とネギ
この二つはおそらくデフォのトピ
増したチャーシューはかなり厚め
小さめにカットしてあり、食べやすかったですが
結構固めでした (^▽^;)
ネギはシャキシャキで辛みの無いもの
つけ汁
軽く酸味があって、鶏白湯苦手な方でも好きになりそうなスッキリしたスープでした
水で丁寧に〆られた麺を着けて頂きます
自家製麺かどうかは不明ですが
コシもあり、ツルツルでとても旨い麺
適度な太さで、スープと良く合います
つけ汁の中には刻んだチャーシューが入っていて
軽く炙ってあるのか、香りが良かったです
中盛で0.5玉増量ですが、サクッと食べ終えて～
スープ割をお願いしました
スープ割にすると、途端に鶏白湯が強くなります
クリーミーでクセの無い、弥七らしいスープ
うんうん、これこれ、って頭の中で呟きながら飲み進め～
11時10分、完食、完飲
4年ぶりの訪問で初めてつけ麺を頂きましたが
随所に弥七らしさが出ていて良かったです
自分はこのお店を知って鶏白湯を好きになりましたが
いまだのココ以上に美味しい鶏白湯を知りません
又来たいです (≧◇≦)
御馳走様でした～
LX-100
PNG
補正無し
トリミング無し