またまた、ゲットだぜ！ 笑）
中華そば いづる ＠大門
訪麺日 12月16日
珍しく日曜営業のこの日
13時前に到着すると、外待ち無し‼
まさか、麺切れ終了か？と思ったらまだ営業中でした
中は満席でしたが、すぐに空いたので着席
意外と日曜営業は暇だそうです
m(__)m
こちらで1年間助手を務めたパイセンさんが今月末で卒業と言う事で
ご挨拶を兼て訪問させて頂きました
パイセンさん、また来年何処かでお会いできますよね？ (*^_^*)
12時56分
味玉煮干しそば 880円
慣れないカメラで、センターズレました、の図です (^-^;
濃密もまだありましたが
淡麗なんだけど濃厚な煮干しを食べたくてこちらをチョイス
トピは、デフォでレアチャー2枚に鶏チャー1枚と中々豪華
いづるのレアチャーも肉厚で結構好きです
接写が出来ないので、引きで (^▽^;)
さらりとしたスープは、煮干し濃度濃厚なもの
確認していませんが、水と煮干しのみだと思うスープはメッチャ煮干
塩味のバランスも良く、苦みは一切なく
ヤバいくらいに旨いです 笑）
麺は安定の村上朝日
結構シットリしていて、優し気な麺です
和え玉 200円 （細麺）
いづるの和え玉はオイルで食べさせるタイプ
煮干しオイルが絶妙です
パイセンさんの置き土産？
限定で提供された辛味噌
前回の辛いやつと比べると、辛さは控えめ
和え玉に加えると、良い味変になりました
これ位の刺激の方が全体のバランスを崩さなくて良いかも
13時6分、完食、完飲
いづるでは断然、濃密派だったんですが
この煮干しも中々濃厚で美味しいなぁ
次回は迷いそうです (;^ω^)
この後、偶然フォロワーさんご夫妻とお会いしてご挨拶
全くの偶然でビックリしました (*^▽^*)
年内、もう1回くらい来たかったのですが
ちょっと無理かも
来年も宜しくお願い致します～
御馳走様でした～
この日はα７IIIのデビューでした
掲載は、JPEG加工無しです
流石のフルサイズ、JPEGでも綺麗にＵＰできますね
構図と光量を意識すれば、もう少し良い写真が撮れるかも
あと、接写できないので、一部トリミングは必要ですね
意外とラーメン写真でも使えそうなので
しばらくはαで撮影してみたいと思います
これからが楽しみです
(*^▽^*)