冷やしが終わったのでつけ麺を～ 笑）
麦萬 ＠富士見台
訪麺日 １０月１０日
つけ麺は平日のみの限定品
麦萬は平日は夜だけ営業
基本、昼に活動をしている自分には中々機会ががありませんが
この日は出張帰りで狙ってました (*^_^*)
１９時４９分入店
食券を購入し、空いていた端席に着席
ラーメン屋さんで赤星を呑めるのも嬉しいですねぇ
２０時
つけ麺 ３００ｇ ８８０円
チャーシューちょい増し １５０円
夜なのに、麺３００ｇにしてしまいました、の盛です 笑）
先日訪問されたＳＮＳでお世話になっている方によると
今は麺が変わったみたいですが
先週はこの平打ちの縮れ麺でした
綺麗に折りたたまれた麺は光沢を放って実に美しい (*^-^*)
チャーシューは独特な赤身を帯びています
つけ麺はデフォで刻みチャーシューがつけ汁側に
増した分は麺側にのります
煮干しと昆布だけのアニマルオフスープ
つけ汁の器は、滅茶苦茶暑いので注意が必要です
前回興味本位で指で触れたらマジで火傷しそうになりました (^-^;
その熱々のつけ汁にビラビラの麺を着けて頂きます～
モチモチの麺がウマウマな汁を伴ってデラウマ
スッキリしたつけ麺なんですが、兎に角旨さが後を引いて、どんどん食べ進めてしまいます
コレは本当に美味しいのです (≧◇≦)
つけ汁側には刻みチャーシューとメンマ、玉ねぎがデフォ
玉ねぎの甘みも良いアクセントになっていて
ついつい、スープも飲んでしまいます
吊るし焼のチャーシューは風味が豊か
スモーキーと言うよりフレーバーな感じ
中華ハムのようなちょっとした上品さがあります
麺と具材を食べつくし
スープを飲もうとしていたら店主から
「スープ割されますか？」と聞かれました
スープ割出来るの、知らなかったです (^▽^;)
勿論、即答でお願いしたスープ割
途端に広がる昆布の旨みが凄かったぁ～
昆布の旨みを上手に取るのは手間がかかって大変だと思いますが
その分、取れた旨みは素晴らしいものがありますね
スープ割だけでも価値があると思ったのは初めての経験です
２０時１０分、完食、完飲
麺量３００ｇもスッキリ食べきってしまいました
つけ麺を食べに来るには平日の夜しかチャンスが無いので
次回はいつになるかは分かりませんが
出張帰りにフラッと寄れるのは本当にありがたいです
当然ですが
また来ます‼
御馳走様でした～
