ショッパサが陽はまたの代名詞です 笑）
陽はまたのぼる ＠綾瀬
訪問日 2月20日
12時半ごろ到着で10人待ち
平日でも並びが絶えない人気ぶり
今のレギュレーションは、とりあえず並び
４～５人位になった時点でお店の方から案内があるので
その時に食券を購入するみたい
お店に確認した訳ではありませんので、あくまで”みたい”です
12時50分、入店着席
10人20分なら回転は速い方だと思います
12時55分
特製濃厚そば 1,090円
玉ねぎ 100円
昨年11月以来の濃厚そば
公式によると、白口を大量に入れたのでチトしょっぱいとの事
楽しみです (≧▽≦)
玉ねぎマシは後でのお楽しみ 笑）
特製にはチャーシューは2種
レアチャーが2枚に極厚トロ豚が1個
↑写真では2個に見えますが
後で判明しましたが、これ特大サイズの端豚が1個でした
m(_ _ )m
その他、味玉、ネギ、玉ねぎ、海苔が特製トッピング
この日のスープは、粘度は低めでサラリとしたもの
にも拘わらずショッパさは予想の遥か上
さすが塩分濃度のエクスパート
ギリギリの濃度を攻めてきます 笑）
スープをダイレクトに飲むとそのショッパさにガツンときましたが
麺と一緒だとそれほどショッパさを感じません
麺と絡んだスープとのバランスが最適なんだと思います
あえて豚と書かせて頂きますが
豚は、二郎直系でもあまりお目にかかれないほどの極厚で巨大な物
サイズだけでも大満足なのに
トロトロで適度な味付けで絶対的に美味しい豚
個人的にはレアチャーが好きなんですが
店主こだわりの厚切り豚も又旨し、です
麺を平らげたら、和え玉タイム
その前にマシた玉ねぎを投入して、準備です
和え玉 （塩） 200円
まずはよく混ぜます
その上に、濃厚スープに浸しておいた玉ねぎをサルベージしてオン
個人的にはこの食べ方がベスト、です 笑）
味のしみ込んだ玉ねぎを纏わせたパッツン麺が絶妙な旨さ
スイスイと食べられちゃいます
最後に味玉を頂いて～
13時8分、完食
個人的には淡麗なら晴、濃厚ならいづるなんですが
陽はまたは、全てがレベル高くて美味しいので甲乙つけがたし、です
僅差で塩が一番好きですが
この日みたいにショッパさが突き抜けながらも煮干しがガンガン攻めてくる濃厚も捨てがたし
ホント、引き出しの多い店主だと思います
不定期提供のつけ麺は相変わらず長蛇の列のようですし
平日でも常に並びアリ
4月の周年の際はどうなっちゃうんでしょうねぇ
これからも楽しみです‼
御馳走様でした～
