ようやくの桐龍始めでした 笑）
麺屋 桐龍 ＠東川口
訪問日 １月１９日
１２時過ぎに到着でまさかの空席アリ！
入店して食券買ってそのまま着席
滞在中にどんどんお客が入ってきたので、ラッキーな待ち無し体験でした
カウンターの前に貼ってあるトッピング表
今までまともに撮った事が無かったのでパシャリ
つけ麺は夏季のみなので、現在はらーめん、辛いらーめん、まぜそばの３種構成
この日も何を食べるか、到着するまで悩んでましたｗ
１２時１０分
らーめん 小 ７００円
たまねぎ ３０円
しょうが ５０円
とろ～り半熟卵 １００円
鶏ほぐし ５０円（現金）
コールは、「ニンニク少な目」で
今年も安定、安心の盛、です 笑）
ニンニクは少な目でこれ位
初めて頼んだたまねぎは、ペースト状のものでした
シャキシャキな刻んだものを想定していたので、これは予想外
まぜそばには合いそうです
スープは、豚をベースに鶏も使用されたクリーミーなもの
カエシをダイレクトに味わえるショッパ目なタイプ
この濃い目なスープに麺が良く合うんです
誰が打ったか、モチモチな自家製麺
独特なうねり具合が絶妙な食感を生み出します
過去に食べてきたものと比べるとこの日の麺はちょっと芯が多めに残るものでした
麺量は小で３００ｇ
なんとなく物足りないけど、気持ちよく食べられる量
ラッキーにも端豚が！
程よい味付けでホロホロな肩ロースとバラ肉の２種があります
どちらも美味しいですよ～
最後にとろ～りの玉子を頂いて～
１２時２１分、完食
何故か桐龍のお客さんは食べるのが早い方が多いので
自分では早く食べられた方なんですが、これでもロット的には最後から３番目
いつも焦ります (;^_^A
＋１００円にして、もう少しこの麺を味わいたい気持ちもありますが
食べるのが遅くなるので、これ位がちょうど良いのでしょうね
インスパ系と呼ばれているお店で個人的に唯一リピートしている桐龍
今年もお世話になります‼
御馳走様でした～
