北の大地で頂くつけ麺は、凄く独特でした 笑）
二郎、札幌店
訪問日 １０月５日
１１時３０分ごろ到着、外待ち１名
昨日とは打って変わって少ない並び
お店に近づいていった時に外待ちが見えなかったので、また臨休かと一瞬焦りましたｗ
１１時４７分、着席
【タイトル】
光の加減で浮いているように見える水 笑）
１１時５０分
小ラーメン ７００円
つけ麺 １５０円
麺少な目
つけ麺のコールはニンニクの有無だけらしいので、「そのまま」で
上野毛や府中のつけ麺に似ている麺面でした
全ての具材が麺の上に乗るタイプ
昨日に増して厚めの豚が存在感を放っておりました
具材の下には水で〆られた麺
つけ麺はラーメンより麺量が多いと書いてありましたので
念のために少な目にした盛、です
つけ汁は増してないのにアブラプカプカ状態
つまり、これがデフォなんでしょうね
トマトのような酸味と、微妙な辛味が刺激的
二郎なんだけど、二郎っぽくない独特なつけ汁でした
水で冷やした麺の食感はラーメンとはまた一味違いました
太さは違いますが、新代田のような食感です
酸味のあるつけ汁とヤサイの相性はバッチリ
ヤサイマシが出来ないのは残念です
厚めの豚は今日も旨し‼
素材が良いのか、二郎でも屈指の旨豚だと思います
１１時５９分、完食
麺量、少な目にしなくても食べきれたと思う位、結構余裕がありました
酸味と辛みの刺激が面白いつけ汁
確認していませんが、スープ割が出来たらもっと楽しめたかも
平日昼だけ提供の札幌のつけ麺
中々美味しゅうございましたｗ
御馳走様でした～
これで、二郎3周目～
とは、残念ながらなりません
(^▽^;)
2回だけ訪問店が、まだ3店（西口蒲田、川越、京都）ありますので
ゆっくり回りたいと思います‼