デフォルトも美味しいですね 笑）
成蹊前ラーメン ＠吉祥寺
訪問日 ９月２３日
午前中少しだけ仕事をして
午後から吉祥寺に私用があったので、昼にお邪魔しました
これで２回目の訪問
初回は、feat.生郎を頂いたので
今回はオリジナル狙いです
１３時１５分に入店
食券を購入し、空いている席に着席
席に備え付けてある番号でロットが管理されています
１３時２６分２６秒 （写真データのプロバディ確認したらこの時間でしたｗ）
ラーメン ７００円
大盛 ５０円
コールは、「ニンニク少な目、生姜」で
麺大盛で３００ｇなので控えめな盛、です
ニンニクは粗めな物が少な目でこれ位
生姜はこの日の限定でしたので、迷わずにお願いしました
微香生姜会、万歳‼
非乳化のように見えるスープは、豚出汁がしっかり効いているもの
醤油も中々の濃さでかなり美味しいです
普段、あまりしない天地返し～
麺は、プリっとした硬めの食感
角ばった形状が結構好み
もう少し弾力があると嬉しいところ
豚は１枚だけでしたがかなり大きくてしかも厚みが凄い
１ｃｍ位の厚みで、仙川クラスの豚です
この豚、ショッパ目の味付けでしかも程ほどに柔らかいのでのかなり美味しい
feat.生郎と別に２種の豚を常に準備していてこのレベルは凄いと思います
１３時３９分、完食
大盛にして麺量３００ｇで個人的には余裕あり
豚は１枚とは言え中々のサイズで食べ応えアリ
ヤサイも増すと結構なボリュームになりそうです
食べた感想としては、feat.生郎の方が好みですが
デフォルトも中々美味しかったです
近くにあったら通いたいですね
御馳走様でした～
