西のべんてん～ 笑）
麺屋 江口 ＠大阪 江坂
訪問日 ８月１０日
１１時４５分到着で店内満席、外待ち無し
お店の外に待機している店員さんに事前にオーダーしてしばし待ちます
１１時４９分、着席
店内は、カウンター４席に４人掛けテーブル１卓
テーブル席で相席となりました
１１時５４分
つけそば 大盛 ９００円
味つけたまご １００円
つけ汁の丼は木製のトレイに載せられて提供
つけ麺の丼がアツアツだったのがちょっと残念 (;^_^A
地鶏をメインとした動物系と節系のWスープ
シャバ系でスッキリした味わいがデラウマ
鶏が強いのも他のWスープと違って特徴的
麺は自家製麺でこだわりの小麦をブレンドしたもの
モチっとした食感が溜まりませんねぇ
つけ汁の中には、チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは薄切りの肩ロースですが、４枚くらい入っていて中々ボリューミー
軽く感じる辛味が良い刺激です
麺を食べ終わったらスープ割
鶏が前面に出てくるスープで、ガラッと印象が変わります
食べ終わりのつけ汁はもっと多かったのですが、減らされた適量になって帰ってきました
丁度良い分量で気持ちよくいただけます
最後に味玉を頂いて～
１２時４分、完食、完飲
昔から愛読しているブロガーさんがこのお店のことを絶賛されていて
「西のべんてん」と称されていたので、凄く気になっていたお店
今回ようやく訪問出来たので、事前に自分なりに調べてみたら
店主は僕が大阪で一番好きな、カドヤ食堂の出身なんですね‼
それなら間違いない、と思って頂きましたが
予想以上の美味しさに大大満足でした
全メニュー制覇したくなりましたよ 笑）
御馳走様でした～
