今年一番驚いたことは神保リアンさんがお店の人になった事ですかねぇ 笑）
二郎 神田神保町店
訪問日 １２月２７日
今年の神保町納めをすべく
都営地下鉄神保町駅からお店を目指すと
行列の後ろが、靖国通り沿い角のこのお店の所まで伸びていてビックリ‼
雨も降っていたし、年末で勤め人は忙しいだろうし
きっと空いているだろう、などと言う私のような素人予測は見事に外れました (ﾉ_-｡)
５０分かかって前列に到達
お店から出てきた神保リアンさんに麺量を告げながらご挨拶
なんか貫禄が出てきたなぁ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
結局１時間１５分後に入店
店内の自販機でサポート用に黒ウーロンを購入してスタンバイします
１２時５０分
小ラーメン ７００円
生卵 ５０円
コールは、「そのまま」
ヤサイ増して無いんですが、かなりの盛り
下から見上げるとこう
クタでもないシャキでもない適度なゆで具合のヤサイ
カラメにして、バクバク頂いたら美味しそう
ヤサイの山に埋もれた豚
これがかなりの大きさでした
相変わらず油膜の厚い神保町スープ
ちょっと乳化気味かな？
ショッパ目でしたが出汁感は薄め
非乳化の切れ味は今回は味わえませんでした
さて、僕の人生初二郎は実はこの神保町
予備知識なしでいきなり挑んで見事に玉砕
その時のトラウマがあるのか
二郎に通うようになっても、常にここでは麺少な目か麺半分だったのですが
今年のラスト神保町と言う事でデフォルトで頂きました
最初は箸で引っ張り出せない麺圧に少々ビビりましたが
意外とスイスイと食べ進めていきます
これなら余裕かな～と油断していたら
ある程度麺を食べ進めてから豚に取り掛かるのがマイルーティン
今回もそうしたのですが
丼に広げた豚は１枚が手のひらサイズの大判豚
それが２枚と端豚が１個
これが全くの予想外
どれも美味しくて美味しくて
とても残すわけにはいかない
何とか食べ進めて～
１３時４分、完食
ギリギリ１ロットで食べきる事が出来ました
この日の麺は細目柔目
個人的には固めの方が好きなので
次回は麺硬めをお願いしてみたいと思います
今年は５回訪問した神田神保町店
通算でも４年間で８回ですので
昨年までは年一二郎だったんですが
来年は月一二郎になるような予感がします o(^▽^)o
お世話になりました‼
御馳走様でした～
年内営業は明日、３０日まで
年明けは１０日から、だそうです