ニボ好きなら年に一度は来ておきたいお店です 笑）
王子にある、中華そば 伊藤
先週の日曜日の事です
長女の試験のお供で近くまできたので
試験中ヒマでしたので、ちょっと寄ってみました
１２時４６分入店
店内先客無しでした
誰もいないのでカウンターでゆったりと待ちます
卓上には、レンゲ、胡椒、一味がありましたが
ここで味変する必要性をそれほど感じません
誰もが知る有名店、のはずですが
意外と空いてるんですね
平日の方が混んでるかもしれません
こちらは、口頭注文、前払い制なので
ラーメンを注文して、その場でお支払いします
クーラーの効いた店内で待つことしばし
１２時４９分に配膳
本日の一杯、肉そば ７００円でございます
メニューは
そば ５５０円
肉そば ７００円
大盛 １５０円UP のみ
兎に角シンプルなお店です
スープが少ないことでも有名ですが
別にスープが少なくとも支障はありません
以前はスープ増し、１５０円だったと記憶していますが
今はメニューから外されたようです
肉入りで４枚
デフォルトだと肉はつきません
単純に、麺とスープだけ楽しむのが伊藤流
僕は、どうしても肉が欲しくなるので肉入りにしちゃいますが (;^_^A
麺は細麺ストレート
パッツンとした硬めのモノ
やっぱりニボ系には細麺の方が似合いますね 笑）
駄舌ですので、煮干しの中身までは分かりませんが
エグミや苦みは全く感じません
煮干し出汁の旨みと濃口の醤油が絶妙なバランスです
こちらのお店
本店は秋田なので、人によってはしょっぱく感じるかも
僕自身は程よいしょっぱさで非常に好きです (⌒▽⌒)
１２時５４分、完食・完飲
娘と王子で昼食済ませた後だったのですが
麺量も少ないので、あっと言う間にKKしてしまいました (^▽^;)
見た目は凄いシンプルなんですが
中身はかなり重厚なんだと思います
ニボニボ系の王道中の王道ですね
御馳走様でした～
