多分、１０年以上ぶりだと思います 笑）
名古屋市は金山にある、喜多楽に行ってきました
先々週の土曜日の事です
上司同行の出張を無事終え
全ての予定から解放されたあと
昔通ったお店に久しぶりに行ってみました
名古屋を離れて１０年
当時通ったお店がまだ第一線で頑張っているのは嬉しい限り
こちらの他にも
東区の如水とか
一宮の華丸とか
昭和区の翠蓮とか
北区のぎんやとか
津島の呵呵とか
笠松（岐阜ですが）の桜らーめんとか
よく行ったなぁ～
そんな思い出に浸りながら、ビールを飲んで待つことしばし
２０時２０分に配膳
本日の一杯、今昔支那そば 醤油 ７５０円でございます
いわゆる、無化調のラーメンです
当時、無化調系の先駆的存在として名を馳せた喜多楽
往年の味は今も健在でした
一口スープを飲んで、凄く円やかな味わい
鶏をベースとした王道系醤油味
力強さより円やかさを主軸にした、飽きない一杯です
食べ初めは一瞬、物足りなさを感じますが
食べ進めていくと、次第に満たされていく感じ
麺はチョイ柔の細ストレート
後半になると、スープに重厚さが加わってきて
ドンドン、食べ進めてしまいます
２０時２９分、完食・完飲
食べ初めと食べ終わりでがらりと印象が変わる一杯
無化調ならではの美味しさを心行くまで堪能できるお店です
御馳走様でした～
