個人的鉄板の組み合わせです 笑）
二郎、桜台駅前店に行ってきました
先週の土曜日の事です
当初は野猿のGW限定を目論んでいたのですが
思いのほか時間が取れず
土曜日は昼通し営業の地元、桜台店に行ってきました
１２時５２分、１１人待ちに接続
１３時１９分、着席です
１３時２５分に配膳
本日の一杯、小ラーメン 麺少な目 ７００円、生卵 ５０円、計７５０円でございます
コールは、「そのまま」で
ニンニク入れたかったですが、自重しました (;^_^A
豚サイド
迫力ありそうなものが３個
左端の端豚が美味しそう‼ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
何気に好きな桜台のヤサイ
キャベツ率が高くて、シャキですがゆで具合が絶妙です
僕はクタよりシャキ派ですが、桜台のヤサイのゆで加減は好きですね～
そのヤサイをある程度片づけてから生卵をIn
桜台だとすき焼風よりInする方が好みです
スープの豚出汁が濃厚なので、生卵を入れることでマイルドになるのが好きなんです
少しラフに溶いて～
麺を溶き卵と一緒に食べる要領で頂きます
麺量は少な目で個人的適量
心地よく食べることが出来る量です
予測通り、端豚はトロウマでした
写真のものは、少し含水率が少な目でしたが
トンテキのような食感で、肉食べてる感に溢れていました
豚マシにすれば良かったなぁ 笑）
黄金色の乳化スープ
少し粘度もあって、ポタ気味
カネシとのバランスも良く、ドーパミンが出まくる旨さです‼
１３時３５分、完食
完飲は無し、で 笑）
平日の昼に活動する事が多いので
どうしても荻窪に行く頻度が高くなりますが
桜台もやっぱり美味しいですね～
月一ペースでは来たいお店です‼
ご馳走様でした～
本日より５日までお休みですよ～
＝二郎カウンター＝
二郎通算 ３６８杯目
今年通算 ４３杯目
桜台通算 ２３杯目