練馬の煮干し系名店、gottsuに行ってきました
昨日upした二郎、荻窪の前、先週の土曜日の事です
11時29分に到着、外待ち1名、中待ち3名に接続
15分後に着席
食券購入後、写真許可を頂きます
メニューにビールがあったので躊躇わずにポチ 笑）
小びんで３８０円です
ビールはおつまみ付き (≧▽≦)
１１時４９分に配膳
本日の一杯、gottsuらーめん ９８０円でございます
いわゆる特製ですね
デフォルト＋焼き豚１枚、味玉、ミニ辛肉玉がトッピング
ちなみにデフォルトに＋２００円です
丼の形状はこんな感じ
おしゃれな丼ですが、レンゲでスープをすくいづらかったです (;^_^a
辛肉玉はひき肉を辛みで和えたもの
まずくは無いのですが
これが混ざると自動的味変になってしまいます
個人的にはこれだけ別皿が良かったですね
”gottsu"と印刷された麺箱に入っていた麺
麺打ち機は見当たらないので、おそらく自家製麺ではないと思います
個人的ストライクの細ストレート麺
美味しいわぁ～
麺量は１６０ｇと標準的
大盛対応も替え玉対応も可です
焼豚は炙った感じのレアタイプ
香ばしい香りとレアの食感がたまりません
一見小さく見えますが
実際の大きさは表面を覆い尽くすほどの大きさ
これが２枚だと結構な重量感ですよ 笑）
「鰹を効かせた魚介系鶏豚骨スープに
再仕込み醤油を合わせた濃密らーめん」
と、店内のポップにありましたが
醤油が前面に押し出てきて、しかもマイルド
出汁は魚介系を強く感じます
ニボニボ度は低いですが、バランスが良く、上品にまとまっている感じですね
スープも美味しいわぁ～
で、
１１時５７分、完食・完飲
二郎以外でのkkが続いてますね 笑）
麺量控えめにしましたが
焼豚が結構ボリューミーでした
レギュラーメニューは、あと煮干しそばとつけ麺、油そば系も新たに加わったようですし
定期的に限定メニューもあるみたい
月１ペース位で通いたいお店ですね 笑）
ご馳走様でした～
夜に来るのもアリかな 笑）
お店を出て、ふと前を見るとこんな看板発見 ☝
まさか、こんな場所に釣り堀があるとは思いませんでした 笑）
今度来てみようかな？