記事がたまりすぎて年内にすべて更新できるか微妙な状態ですので
本日２回目の更新となります
あわただしくて申し訳ありません
m(_ _ )m
やっぱりつけ麺の方が美味しかったです 笑）
富山に行ってきました
安心してください
仕事ですよ 笑）
朝早く大宮駅から新幹線に乗って行ったのですが
まだおにぎり屋さんが空いていなかったのでコンビニのおにぎりを購入
梅とわかめの方が美味しかったな
午前中の商談を済ませて開店５分前に到着
雨が降っていたのでみなさん、車中に待機中でした
結局開店時には、６～７台の車が待機状態
人気の程がうかがえます
定刻より少し早く開店
食券を購入、水はセルフサービスです
店内のどこに座っても良いようですが
何となく厨房前のカウンター席で
どうせなら作るところを拝見しながら待ちたいですよね 笑）
同ロットのラーメンが先に提供された後
水で〆られた麺と
別鍋で煮込まれた漬け汁が配膳
１１時４５分
本日の一杯、味玉つけ麺 ８８０円でございます
麺量は２００ｇと２５０ｇが同料金で選べられたので
２５０ｇをチョイスしました
前回の初訪時にラーメンを頂いたのですが
この麺とスープの組み合わせだと、つけ麺が合いそうに感じたので
今回はつけ麺をチョイス
予想通り濃厚剛健な漬け汁にムニモチの太麺がよく合います
トッピングは麺の上にチャーシュー、ノリ、そして味玉
漬け汁の中にはネギとメンマがありました
チャーシューは存在感あふれる大きさのものが１枚
豚バラで脂の部分からほぐれていく柔らかいもの
肉増しは４枚で３００円ですが
半肉増しは２枚で１５０円だそうです
スープ割を頂いてから味玉をパッカン
個人的好みより少し固ゆでで、もう少しトロ～とした方が好み
味玉の＋１００円より半肉増しで＋１５０円の方が個人的には満足度高そうです
１１時５３分、完食完飲
ジャンルでいえばマタオマ系のダブルスープなんですが
関東周辺でもなかなか出会えないレベルの旨さだと思います
系統的に似ているのは三郷のさなだかなぁ
さなだがキングなら、こちらはクイーンですね
年内最後の富山で富山ブラックと迷ったんですが
ここで富山の一杯を締められて良かったです
ご馳走様でした～