会津若松駅前店に行ってきました
仙台店からの続きです 笑）
仙台出張の帰りに寄り道です
東北に出張して、ここに寄らないで帰る選択肢はないですよね 笑）
１７時４５分ごろ入店
店内待ち４人に接続
店内、高校生グループやら年配のご夫婦
子供連れ親子やら中学生っぽい子供一人
全然二郎っぽくない雰囲気
あえて言うなら、「ファミレス二郎」かな 笑）
ものすごい和やかな雰囲気です
１７時５８分に着席
ちょうど下校時間に当たったせいか
後から後から高校生が訪問してきます
また、彼らの行儀の良いこと
今どきの高校生なのでみんなスマホ見ながら待ちますが
騒ぎもせず、後から合流した子もちゃんと順番を守ってますし
店主の人柄のなせる業なのか
はたまた地方故の心地よささのか
実家の一之江を除いてここまでアットフォームの二郎は他にはないでしょうね
なんで？のあのお店では決して味わえない雰囲気です (^∇^)
先行して生卵が提供
何故、会津の地でクマモン？
１８時１０分に配膳
本日の夜の一杯、小ラーメン 麺少な目 ６５０円、生卵５０円、計７００円でございます
コールは、「ニンニク少な目」で
ニンニクは少な目でこれくらい
有料トッピングの生姜は結構迷ったんですが
まだ訪問回数の少ない会津ではデフォルトの味を楽しみたくて生姜はパスしました
豚は巨大というか極厚なものが２個
迫力ありましたね～
麺自体の塩分濃度が高めなのか
スープがしみ込む前からショッパサを感じた会津麺
東北はショッパイのが基本ですから
これが地方性というものかもしれません
麺量は連食とは言え少な目で問題なく食べれる程度
標準的な量と言えると思います
極厚ながらトロトロな豚
箸で持ち上げれる程度の硬度で口の中でほぐれる非常にバランスのとれたもの
食感もさることながら味付けもまた適度なバランスで
非常においしい豚でした
持ち帰って、これでビール飲んだら最高だろうなぁ
１８時２２分、完食
スープは乳化系でショッパさが前面にでるもの
関東ではあまり味わいないスープですが、これもこの地方には合ってる気がします
乳化ショッパ系だとひばりヶ丘が真っ先に頭に浮かぶんですが
そのひばりヶ丘ともちょっと違ったタイプなんですよね
独特ながらもしっかり二郎の世界観を順守している会津若松
年に１回のペースでしか来れてませんが
かなり美味しいです
来年は東北出張を増やさなきゃ 笑）
ご馳走様でした～
帰る間際に足元をパシャリ
こんなシャレオツなものまで準備してあり
「おもてなし」の気持ちに満ち溢れた会津若松駅前店
末永く繁盛してほしいですね～
