桜台に行ってきました
昼に茨城守谷に行った後の連食です
１８時７分
入店時ちょうど空席１
角席、食券機前でした
ふと隣を見ますと、カップルの女性客が麺ともやしを少しづつ食べておられます
う～む、二郎らしくないぞ、それは (;^_^A
昼は非乳化で生卵
夜は乳化で生卵二つ
すっかり生卵にハマっておりますね 笑）
１８時１６分に配膳
本日の夜の一杯、小ラーメン 麺少な目 ７００円、 生卵 生卵 １００円、計８００円でございます
コールは、「ヤサイ少な目」で
見事にスープでコーディングされた丼で提供されました 笑）
開店３０分で見事な乳化具合
仕込みに何時間かけてるんですかね～
もしかして、非乳化のお店は仕込み時間が少なくてすむのかな？
この日２杯目の二郎でしたが
自分でも驚くほどスイスイ食べ進めちゃいます
最近のお気に入り
生卵をＩＮしてからのディップ!!
生卵と汁を纏った麺をさらに生卵につけて
ズバズバ頂いちゃいます 笑）
１８時２５分、完食～
乳化がしっかりされていますが
カネシとのバランスも素晴らしくて
最近の桜台のスープは本当においしいです
念のために麺少な目、ヤサイ少な目にしておきましたが
余裕ありすぎました (^∇^)
通えば通うほど、桜台が好きになりつつあります (*^.^*)
ご馳走様でした～
＝二郎カウンター＝
二郎通算 ３１６杯目
今年通算 １２１杯目
桜台通算 １７杯目