めちゃめちゃ久しぶりに、麵屋 吉左右に行ってきました
今週のとある平日の事です
１２時４９分
７人待ちに接続
食券を先に買って並びます
予想以上に並びが少なくてラッキーでした
１３時８分に入店
実は個人的な事情でしばらく来れなかったんですが
先日プログ先輩のやじさんがこちらを訪問され
しかも私の過去記事を参考にしてくださり
その記事を見たら久しぶりに来たくなってしまいました 笑）
実にほぼ１年ぶりの訪問です
１３時１２分に配膳
本日の一杯、味玉つけ麺、１，０００円でございます
１年ぶりのご対麺
まずは麺だけ口にします
以前となんら変わらない、ツルツルで腰のある麺
麺の弾力と喉触りが溜まらないもの
麺量は３００ｇでつけ麺としては適量
つけ汁はラーメンよりは酸味が少し強く感じるタイプ
魚介と動物系のダブルスープ
いわゆるマタオマ系ですが、マタマタ食べたくなるタイプ
大勝軒のような甘さは感じません
久しぶりに頂きますが
相変わらず美味しいですね～
トッピングはゴロゴロ入っている訳ではないですが
メンマ、ネギ、刻みチャーシューが適量
純粋に麺とつけ汁を味わうならこれくらいのほうが良いでしょうね
兎に角麺が最高に美味しいので
一心不乱に食べ進めます
最後まで残しておいた味玉はスープ割とともに 笑）
一つ１１０円とかなり高額なタマゴですが
見てください、この黄身の量!!
タマゴ全体の８５％程度（当社比）を占めている濃厚な黄身
味付けも適度な濃さで全体のバランスを損なわないもの
吉左右において味玉はマストだと思います
１３時２０分
完食・完飲
ちょうど１年前に頂いたのもやはり味玉つけ麺
ラーメンも好きですが、麺の旨さをダイレクトに味わえるつけ麺はやはり美味しいですね～
店主と奥様の人柄がにじみ出るような自愛に満ちた一杯
ありがたく頂戴いたしました
ブログを始めてからはこれが６回目ですが
通算では１０回以上来ている吉左右
また来たいと思います!!
ご馳走様でした～
