美味しい富山ブラック、見～つけた!! 笑）
前回、前々回と老舗有名店の富山ブラックがあまりにもしょっぱ過ぎて
富山ブラックはこんなもんじゃないはず、との思いでこちらに来てみました
所在地は射水市になります
ブログを始める前に一度だけ来たことがありますが
３年くらい前なのでほぼ初訪です
１２時２５分、店前の紙に名前と人数を記入してしばし待ちます
数分後、女性店員さんに呼ばれて入店
口頭オーダー、後会計方式です
写真の許可を頂いて待つことしばし
１２時４１分に配膳
本日の一杯、チャーシューメン ９００円でございます
麺固めとご飯を頼んでいる方が結構いましたが
ほぼ初訪ですので、デフォで頂きます
見事なまでの漆黒なスープ
しかしながら、見た目ほどのしょっぱさはありません
少し濃い目の味付けですが、出汁感は弱め
文字通りの「醤油で食わせる」タイプですね 笑）
メンマはデフォでも多めですが程よい味付け
漬物か!!というようなしょっぱさはまったく感じません
他店で見られた黒コショウも全くかかっておらず
程よいしょっぱさで頂けます
メンマの下にはチャーシューがゴロゴロ入ってました 笑）
チャーシューメン頼んだんですから、多いのは当たり前なんですが
食べても食べても出てくるチャーシューに少々圧倒されます
厚みも結構あって食べ応えありますし
何より味付けが秀逸
濃い目の味付けでこれだけでご飯食べられるものですが
トロトロな煮込み具合でどんどん食べ進めちゃいます
体感的には麺より肉のほうが多かったような (;^_^A
１２時５１分、完食
完飲も頭をよぎりましたが
体の事を考えて回避
麺はデフォだとかなり少ないです
１５０ｇ程度で普通のラーメンの量ですね
ただ増したチャーシューは圧巻でした
しかもまたこれが美味しくて
久しぶりに食べた後に脳内で美味しさを反芻するほどの旨さでした
他にも行ってみたい富山ブラックのお店がまだあるんですが
ここだけ通ってれば間違いないかも
麺が少し柔めなので、固めにして次回は大盛にしようかな？
富山に来る楽しみがまた一つ増えました 笑）
ご馳走様でした～
