やはり、仙川に行かずにはいられませんでした 笑）
仙台から尊師がお見えになり
第２回微香生姜会が厳かに行われた神無月の１日
せっかくのお誘いを受けていながら一身上の都合で参加できなかったんですが
仙川欠乏症に掛かりかけておりましたので
翌日の２日に単身、仙川に参りました
開店直後に接続
外待ち３名でした
開店時には１５名ほどいた計算ですね（仙川は１２席）
１ｓｔロットが随時食べ終わり
１７時５３分に着席
空いた順番に座るのですが
昨夜尊師が座られたであろう席の隣でした
まぁ、奥から２番目ですね 笑）
尊師席に座りたかったです ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
１７時５７分に配膳
本日の一杯、ラーメン麺少な目 ７００円でございます
コールは、「ヤサイ、アブラ」で
早い時間でしたので、心おきなくヤサイコールでクタヤサイを堪能したかったんです 笑）
外で待っていた時から漂ってくる生姜の香り
こういう時はアタリの率が高いんですが
この日のスープは大当たり!!
過去最高の出来といっても過言ではないものでした
本当はもっとコーンビーフのような繊維状の肉塊がほしかったんですが
はんぺんの切り身のようなプルプルアブラも中々の美味しさ
これをクタヤサイと一緒に頬張るますと
その先には至福の瞬間が待っておりました!!
元々はシャキヤサイのほうが好きなんですが
なぜか仙川のクタヤサイには惹かれるものがあるんですよね～
この日は麺も大当たり!!
まったくボソボソしていないパッツン麺
小岩やヒバリと比べてもまったく遜色ありません!!
最近、麺少な目にすることが多いんですが
後悔しましたねぇ
これなら大でもイケたかも 笑）
それくらい美味しい麺でした
スープの色は濃いブラウン系
表面の油膜は薄いもの
あくまでも個人的な経験ですが
非乳化で油膜が厚いときはハズレが多いような気がします
味が分離するような感じなんですが
この日のスープは、一瞬「薄っ!!」と思うんですが
ちゃんと底から攪拌すると、しっかりした旨味が溢れだします
一度非乳化のアタリを経験すると
やめられませんな～ 笑）
この日唯一残念だったのが豚
ちょほいとパサ気味で、噛み切るのに難渋するものでした
いつもの肉汁溢れるステーキ豚が食べたかったですねぇ
卓上のペッパーももしかしたら前日にどなたかが使いすぎたのか 笑）
振っても全然出てこないので、早々に諦めました
まぁこの出来ならＢＰＴＯしてもあまり変わらなかったと思います (;^_^A
１８時７分、完食
自分で増しといてなんなんですが
アブラがなかったら完飲してたと思います
それくらいスープが美味しかったですね～
豚が残念でしたが
スープと麺が最上な出来
仙川に来れて良かったと思うとともに
また、来たくなるんだよな～とも思った夜でした 笑）
ご馳走様でした～
