最初はこっち側だったんですが (;^_^A
出張がえりに仙川に寄ってきました
連休明けの木曜日の事です
20時40分
1人待ちに接続
待っている間に続々と後客が続き
アッと言う間に8人ほどの行列になりました
ラッキーでしたね (^∇^)
席が空いたので左端のファンの脇に座ったのですが
僕の後ろが二人連れでして
僕の横と、右奥が同時に空き
助手さんから席を移動するように指示されたので素直に移動です
まぁ、多分そうなるだろうと思っていたので驚きは無いです
しかし、設定何も変えてないのに見事に写真の色が違いますねぇ
こちらの方が仙川らしいですが (^o^;)
20時51分に配膳
本日の一杯、ラーメン小 麺少な目 700円でございます
コールは、「そのまま」で
脇から撮ると、豚の厚みがお分かり頂けるでしょうか？
前日食べた亀戸の3倍くらいは有りそうな厚みです (^_^)v
ヤサイはクタヤサイ
この時間で豚マシは売り切れでしたが
「ヤサイマシ出来ません」宣告は有りませんでした
普段はシャキっとした歯ごたえあるヤサイが好きなんですが
仙川の微妙なクタヤサイは好きなんですよねぇ
キャベツが多めでヤサイの甘味が堪らんのです o(^▽^)o
ある程度野菜を食べて、麺に汁が吸収されるのを待ってから天地返し
仙川の旨味は底部分に含まれておりますので
ヤサイが無くとも天地返し推奨ですよ (≧▽≦)
立ち上る湯気と香りが食欲をそそります
慣れれば慣れるほど仙川麺の旨さに惹きこまれていきますね～
適度な中太麺でチョイ固め
汁の吸いこみ具合も絶妙で本当に美味しい麺です
本日の豚は大当たり!!
2個とも絶妙な固さで歯ごたえが堪りません
固すぎず、柔すぎず
正にステーキ豚でした
ただ、ちょっと脂身が多かったかな (^▽^;)
スープはブラウン
連休明け初日だからか、若さを感じるもの
成熟度は低いもののほとばしるパワーがあふれます
生姜の香りが強く、豚よりヤサイの旨味の方が勝っていました
そういえば、入店時に若い女性の二人連れがいたんですが
店の雰囲気はともかく
この味は女性ウケするかもしれませんね
21時2分、脂身を残して完食
完飲出来そうなライトなスープでした
二日続けて、非乳化アッサリクリヤー二郎を頂きましたが
前日の亀戸と比べるとやはり仙川の方に軍配があがるなぁ
ガツンとくる衝撃は無かったんですが
じわじわと浸みこんでくる仙川の一杯
本当に美味しいですよ 笑）
ご馳走様でした～
