煮つけ♪

久しぶりに
コトコト……





日高昆布で出汁をとり
酒、三温糖、醤油、薄口醤油、みりん。
生姜スライスと長葱の青い部分。

キッチンペーパーで
落とし蓋かわり。


コトコトして
１日寝かして
出来上がり


真鰈の煮付け
卵入り


真鰈は、
煮る前に
沸騰した湯を表裏かけてから。

白髪葱と柚子皮ちらして。




やっぱり
煮付けは美味いね

海老♪

スーパー
まわるのが好きな私。(笑)


海老。
名前(笑)なんだったかな？

前に、頭、殻を外して背ワタを抜いて冷凍したのがあったので。←冷凍庫処理

スーパー
クックドゥの陳列から
作って見ようかと～～☆



エビマヨ♪
(o‘∀‘o)



外食
中華やさん
一度も食べたこと無かったので！
どんなものかと


作ったよ～☆






ん～～～
尻尾まで食べれるように
工夫し、調理したけど。





出来上がりを
味見して。


想像と味
これもまた
自分でアレンジしながら
作れそう


でも……
ご飯のおかずには、個人的にはならないなぁ


海老チリのが好かったかな



ビールに小麦粉溶いて
粉つけ
高温で揚げ
フリッターにして
チリソースとマヨネーズでも美味かったりする



海老、蟹
年末年始にかけて
また高騰。


野菜も
まだ高いね。