マルベリーはクワ科の植物で、蚕の唯一の食べ物です。
このハーブにはとっても素晴らしい
DNJ(デオキシノジリマイシン)という成分が
含まれています![]()
私たちが食べた炭水化物(糖質)は、
唾液と膵液に含まれる消化酵素アミラーゼによって、
二糖類(グルコース+グルコース)に分解されます。
そして小腸に送られて「α-グルコシダーゼ」と呼ばれる
酵素によって、小腸で吸収されやすいグルコース(ブドウ糖)
に分解されます。(ブドウ糖は単糖類)
そこで!食前にマルベリーティーを飲むと![]()
デオキシノジリマイシンが
α-グルコシダーゼの働きを阻害してくれます![]()
すると糖質は二糖類のまま小腸を通過するので
吸収されにくくなります。
小腸を素通りした二糖類は大腸にたどりつくと
腸内細菌によって分解され、乳酸や酢酸などの
有機酸を生成するので、腸内環境を改善して
整腸作用をもたらすと考えられています![]()
その他、γ-アミノ酪酸(GABA)、クロロフィル、
フィトステロール、鉄、カルシウム、亜鉛
なども含まれています。
糖尿病や肥満などの生活習慣病の予防に
ぴったりのお茶ですね![]()






