ポリフェノールたっぷり！ブドウの葉のハーブティー

ブドウが美味しい季節ですね

ブドウは実はもちろん、葉や種にも

健康に役立つ成分が含まれています。

ハーブティーとして飲まれる葉は

レッドグレープリーフという名で

果実はワインの原料に使われます

ヨーロッパのワイン農家では、古くから

健康茶として飲まれていたそうです。

赤ワインといえば、ポリフェノールが注目されて

いますが、葉には、なんと赤ワインの

１００～３００倍のポリフェノールが

含まれています

このポリフェノール、

老化現象を起こす活性酸素の中でも、

極悪活性酸素といわれるヒドロキシラジカル

に対抗するスカベンジャー（抗酸化物質）です。

そして、ブドウの種を圧搾して採れる

グレープシードオイルにも、

ポリフェノールが含まれているほか、

抗酸化力に優れた

ビタミンEや必須脂肪酸が豊富に含まれています。

グレープシードオイルはサラっとしていて癖が無く、、

炒め物や揚げ物、ドレッシングなどに使えます。

手作りコスメにも

はるか遠い昔から人類の食や薬として

大切にされてきたブドウは、

やはり、現代の私たちの健康にとっても欠かせない

重要な植物ですね＼(゜□゜)／

　　　　　　　　　　　☆　☆　☆

赤ブドウ

学名　　　Vitis vinifera

科名　　　ブドウ科

パセリのハーブティー

パセリを使いきれずに余らせてしまったときは、

いつもは刻んで冷凍保存をします。

ですが、先日は乾燥させておいたので、

レモンバーベナとブレンドして、ハーブティーにしました

乾燥させたパセリ

パセリのハーブティーには

ビタミン、ミネラル、クロロフィル、フラボノイド、配糖体、

精油などが含まれていて

デトックス効果があり、特に腺、肝臓、胆のうに

効果的と言われています。

その他の効果として

　・アレルギー症状の緩和

　・肌や毛細血管を丈夫にする

パセリだけでは、パセリ特有の香りと青臭さがあるので、

レモングラス、レモンバーベナ、ペパーミントなどを

加えると飲みやすくなります。

　　ちなみにこれはパセリの花です

この花のつき方を「複散形花序」といって

同じセリ科のアニスやフェンネルなども

このような形の花が咲きます。

お料理の付け合せのパセリは、

残してしまう人が多いと思いますが、

ビタミンC、カロチン、鉄などが多く含まれ、

食中毒の予防や、口臭を消す働きもあるので

ぜひ残さずに食べましょう

＜パセリ＞

学名　Petroselinum crispum

科名　セリ科

✽妊娠中、乳幼児への使用は量に注意が必要です。

紫外線をあびてしまったらハーブでパック！

日差しがこんなに強いのに

すっぴんのまま、帽子もかぶらず

ベランダでハーブのお手入れに

没頭してしまいました(+_+)

少しでもダメージを軽くするのに

ハーブでパックをします。

メラニンの生成を阻害するヒースと

　　鎮静効果のあるラベンダーで

精製水やミネラルウォーターで煮出して

冷めてから、ローションシートやコットンに含ませて

5分ほどパックします。

　　　いい香りがして、

　　　おやすみ前におすすめです。

　　　パックのあとは、乾燥しないように

　　　　　　　　　　　　　　アロエジェルなどで保湿します(￣▽+￣*)

ハイビスカス とローズヒップのブレンドティーで

ビタミンCの補給も忘れずに