外国人には、フグ毒が広く知れ渡っているようで、まず勧めても簡単には食べないようだ。
厚労省の統計によると1974年はフグ中毒が51件発生、27人が亡くなったが、最近の統計ではフグ中毒者は年間20件前後、死亡者は1～2名で減少している。
1975年（昭和50年）八代目坂東三津五郎（当時68歳）は、京都南座での公演中、馴染み客らと数名で京都市内の飲食店を訪れ、とらふぐの刺身や肝臓を食べたところ、三津五郎のみがふぐ中毒に陥り、呼吸筋麻痺によって翌16日に死去した。
また、佐渡ヶ嶽部屋フグ中毒事件は、1963年11月に大相撲・佐渡ヶ嶽部屋で発生した死亡事件である。
現在の福岡市東区にあった佐渡ヶ嶽部屋の宿舎で、夜のちゃんこでフグを食べたところ、力士三段目2名、序二段3名、番付外1名がフグ中毒を発症し、6名全員が救急搬送され、三段目の佐渡ノ花が同月12日に、序二段の斎藤山が同月14日に死亡した。残る4名は生還した。
6名は大相撲九州場所2日目を終えた後、ちゃんこ番として他の関取がフグ鍋を食べ終わった後に、当時は食用を禁止されていなかったフグの肝を追加して食べていた。4名は11月場所を途中休場し、また師匠である11代佐渡ヶ嶽は勝負検査役を担当していたが、事件の責任を取って検査役を退いた。
とにかくフグが危ないというのは定説になっており、よほど免許のある定評のある店でしか食べない。
そして高級品種のトラフグはとても高い。
福岡に来た横綱が、タニマチの招待でフグ料理を食べたときに、トラフグの大皿フグ刺しが美味い、うまいと10皿食べたが、たぶん1皿10万円くらいという話だった。
学生の頃、東京から遊びに来た同級生数名と、彼らが希望する中洲の居酒屋で会食した。
誰かが壁に貼ってあるメニューに、フグ刺しとあるのを見つけて注文した。
その値段が信じられない安さ、いまの価値でいうとおそらく1,000円！
毒のない種類のフグと思って黙認した。
でも心配しながら食べているときは何事も無かったが、店をでるときにはわたしの唇が片方ピクピク痙攣してとまらない。
これは救急車かと思ったが、ゆっくり収まって安心した。
で、フグが日本で一番危険な食べ物と思って居る外国人に、餅を差し出すと、これは大好物と
言う。
じつはこれがもっとも多くの人が死んでいる怖いやつというと不思議そうな顔をする。
餅で気を付けたいのが窒息事故。
厚生労働省の「人口動態統計」によると、令和4年度における「その他の不慮の窒息」のうち「気道閉塞を生じた食物の誤えん」による死亡者数は4,696人で、このうち4,297人（全体の9割以上）を65歳以上の高齢者が占めている。
フグに比べていかに怖いかがわかる。
高齢者に、フグより餅をやたら勧めてくる人物は要注意だな！
ところで餅を詰まらせたときの対処法は？
以下AIの答え。
■意識がある場合の対処法
咳をさせる: まず、できる限り咳をさせて餅を吐き出させます。
背部叩打法（はいぶこうだほう）: 咳で排出されない場合、患者の顎を支え、手のひらの付け根で肩甲骨の間を力強く何度も叩きます。
腹部突き上げ法（ハイムリック法）: 背部叩打法で効果がない場合、患者の後ろからウエスト付近に腕を回し、握りこぶしをへその上、みぞおちの下に当て、もう一方の手でそれを握り、素早く手前上方に突き上げます。ただし、妊婦や乳児には行えません。
119番通報: 異物が除去できない場合は、ためらわずに119番通報をしてください。
■意識がない場合の対処法
すぐに119番通報し、餅による窒息であることを伝えます。
心肺蘇生を開始します。餅が詰まっている場合は人工呼吸ができないため、心臓マッサージのみを行います。
＜注意点＞
口の中に手を入れて無理に餅を取り出そうとすると、かえって奥に押し込んでしまう危険があるため避けてください。
水を飲ませることも、気道と詰まった食べ物の隙間を液体が埋めてしまい、窒息を悪化させる可能性があるため避けてください。
掃除機で吸い出す行為は、肺にダメージを与えたり、口腔内を傷つけたりする危険性があるため行わないでください。
■わたしの経験
一貫にアナゴやイカがまるまる一匹乗っている特大握り寿司の店で、イカを咬み切れなくて全部飲み込もうとして喉に詰まり、吐き出すこともできず、あやうく倒れそうになったことがある。
40代だったから独力で飲み込めて助かった。
わたしは、だいたい食べ物でむせることが多いので、高齢になってからは、餅はあまり食べることが無い。
外国人に食べさせて、あとで毎年5千人くらい死んでるよ、と驚かせたい。
ただし、幼児でも飲み込めるほどに小さくして、しかも高齢者は避けよう。
下手すると◯◯未遂とかで逮捕されかねないから、やっぱり勧めるのは中止！
伊丹十三作品「タンポポ」に、食べ物に卑しいわたしのような老人がでてきて他人事じゃない。
でも切り餅入りぜんざいが美味そう。🥰