豚しゃぶサラダ

昨日の、晩ごはんは

🎵豚しゃぶサラダ

🎵お豆腐とほうれん草  

 鶏ミンチ庵かけ

🎵お味噌汁

豚しゃぶサラダ定食～😋🍴💕

した茹でしたブロッコリー、

トマト、レタスと、食べました

ちょっと、作りすぎました

私も、七歳さんも

ごまだれでいただきました🎵

お豆腐とほうれん草

鶏ミンチ庵かけ。。

(適当に作ったのでネーミングが

わかりづらい)

した茹でしていたほうれん草と、

お豆腐入れて、お出汁とお酒だけで

味付けしました。

こちら、白だしよりも

お出汁の旨味があって、美味しく

仕上がりました

鶏ミンチ庵かけは、

鶏ミンチのストックを使って

お酒とみりんで味を整えてからから

水溶片栗粉で、とろみをつけました。

週末、弾丸で東京ディズニーランドに

あそびに行って来ました

夢の国でたくさん

癒され、元気もらえた感じです。

今週は、作りおきがまったくできてないけど

なんだかんだで

やりきろう！！

では、

今日も、良い１日となりますように。

プルコギごはん

昨日の、晩ごはんは

🎵豚肉でプルコギ風

🎵トマトと豆腐でグラタン

🎵お味噌汁

プルコギ定食～😋🍴💕

こちら、豚肉でプルコギ作りました

コストコのプルコギのたれで、

豚肉とスライスした玉ねぎを

漬け込んで、下準備していたものを

ピーマン追加して、フライパンで

焼きました😀

仕上がりは、こんな感じです。

こちら、トマトと豆腐でグラタン。

なんとも、適当な、、。

あと一品どうしたら良いのか

迷走しながらの、一品でした

トマトをざく切り、しいたけをスライス切り

(なぜ、しいたけ？？)と、

豆腐を(絹豆腐使いました)、オリーブ油をひいたフライパンで炒めて、チーズを投入。

ピザ用チーズが、きれていたので

一枚あったスライスチーズと、一切れあった

カマンベールチーズを使って、

簡単に炒めてから、グラタン皿入れて、

トースターで焼きました。

(出来上がってから、味付けを

何もしていないことに気がつく)

なんだか、優しいお味の

仕上がりの一品でした

今日は、金曜日🎵

ラスト１日🎵

晩ごはんは、実家で～🎵

良い週末を迎えられるよう

仕事がんばろ🍀

志麻さんのタンドリーチキン

昨日の、晩ごはんは

🎵志麻さんのタンドリーチキン

🎵豚バラと大根みぞれ煮とブロッコリー

🎵もやしの酢の物

🎵お味噌汁

タンドリーチキン定食～😋🍴💕

タンドリーチキンは、志麻さんレシピより。

カレー粉、はちみつ、ケチャップ、ヨーグルト、ソースで、下味をしてから、

フライパンで焼きました。

七歳さん、

『辛いけど、甘くて美味しい～。』

と言って、モリモリ食べてくれてました

はちみつを多めにしたので、良かったみたいです。

こちらは、

豚バラと大根みぞれ煮のリメイクです。

した茹でしたブロッコリーを足して

お酒、白だし、お砂糖、オイスターソースで

味付けしてから、水溶き片栗粉で

とろみをつけました。

こちらは、もやしの酢の物。

もやしをゆでて、食べやすい大きさに、

ざく切りしてから、ポン酢とゴマで和えました。

大人は、

しょうが(しょうがチューブ使いました)と

刻みネギを足して、作りました。

さっぱり、美味しくいただきました。

今週も折り返し。

ラストスパート

がんばります～。