夫婦２人暮らし、結婚３年目のナツです。
夫に作るごはんと一緒に、新婚さんにもわかるような、料理手順と料理のあれこれを綴っていきます ^ ^
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こんにちは！
久々のお弁当記事♪
今朝作ったお弁当だよ〜
・鶏塩肉じゃが
・ウインナーソーセージ
・人参とピーマンの生姜炒め
・きゅうりと蕪の辛子漬け
・出し巻き卵（プレーンな。）
でした(*^_^*)
晩ご飯に肉じゃがを作った翌日は、もちろん！お弁当に入れたい！
ですが、汁気が気になるのでどうにかしたい。
この内容は以前書いて人気のあった内容なんですが、さらに細かく、書きますね〜(*^_^*)
Q. 肉じゃがをお弁当に入れる時に、汁っぽくならない為にはどうしたらいい？？
A. キッチンペーパーを重ねて敷いたバットに、肉じゃがを広げて置きます。ラップをしてそのまま冷蔵庫で一晩置いて、翌朝詰めます。
汁っぽさがだいぶなくなります！
別に、数時間で取り出してもいいけど、出したり、確認したり、またしまったり、ちょっと面倒じゃないですか？
だったら、朝までそのまま触らなければいい^ ^
ポイントは、汁気が下に落ちるように、肉じゃがを広げることですよ(*^o^*)バットがないときは、お皿で広げて。
全体を広げたら、さらに、お肉だけにちょっと塩を振ってあげます。すると、しっかり味の、白いご飯が進むお弁当のおかずになってくれます！
実際、鶏肉の部分だけに塩を振りました^ ^。
っていうのも、前はそのままお弁当に入れてたんですけど、夫にしたら、「肉じゃが」は白いご飯があまりすすまないみたいなのね。だからウインナーソーセージで保険をかける訳なんだけど。
味付けを濃くしてくれとリクエストがあったのですよ。
でも、じゃがいもとかは味がしみていい感じなので、お肉だけ味を濃くすればいい！という結論になりました^ ^ 塩分はできるだけ控えた方が体にいいしね♪
晩ご飯に肉じゃがを作った時は、お試しください^ ^♡
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