こんばんは ^ ^
ナツです！
こんな時間にブログ更新 ^ ^
もうご飯はほぼ作り終えました！後は仕上げるだけの状態です！！
これは数日前の晩ご飯！
油淋鶏（ユーリンチー）を作りました！
これ、葱のたれをかけていただくのが定番なんですが、にらがあったので、にらも入れてつくりました！
かるく塩胡椒して、片栗粉を付けて多めの油でカリッと焼いた熱々の鶏もも肉に、上から葱にらダレをじゅわーーーっとかけて！
この日は夫から「遅くなるよ～」と連絡が入ったので、１人でご飯でしたが、美味しくて結構食べちゃいました（笑）
鶏もも肉のサクサク感を強めに出したい時は、小麦粉よりも片栗粉の方がサクッとなりますよ ^ ^
副菜は、切り干し大根の中華炒め！
戻した切り干し大根と、人参、ピーマンをごま油炒めて、粉末鶏がらスープ、湯、塩、醤油、砂糖、酒を流し込み、汁気を飛ばすようにして完成！
常備菜にもなります ^ ^
実際、汁気がないので朝のお弁当作りに重宝しました♪
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今日カフェに寄ったんですけど、隣の席に、私と同じくらいの年齢のママと、抱っこされているお子さんが座りました。荷物も持っていましたし、店員さんが「お子様用の椅子用意しますか？ですが、ベルトなどはついてないんですが・・・」と声をかけたんですが、やはりベルトもついていない椅子には座らせられないようで、断って、抱っこしたまま食事をしていました。
ママって本当に大変だな～と思いながら、飲み物を飲んでいました。
食事が済んだらすぐ帰るみたいだったので、トレーを下げてあげました。そうしたら、ママさんにっこり。「ありがとうございます。」って。なんかね、大変なのよ～っていう顔ではなく、幸せいっぱいの顔でした。
そのママさんからは、幸せいっぱいのエネルギーが出ていたっていうか・・・。私が元気もらっちゃいました。
私もいつか、こんな幸せいっぱいなママになりたいな～ ^ ^
なんだか、元気を分けてもらった上に幸せなママになることを決意した、そんな１日になりました♡
最後まで読んでいただきありがとうございました♪
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