おはようございます～ ^ ^
さっそく、今朝のお弁当です。
３月４日水曜日のお弁当は・・・
・豚肉といんげんのオイスター炒め
・マカロニのマスタードサラダ
・大豆と根菜の煮物
・卵焼き
・ブロッコリー、ミニトマト
でした♪
サニーレタスは無かったので、緑色はいんげんとブロッコリーに任せました ^ ^赤はミニトマト。黄色は卵焼き。
このお弁当、色んな食材がコロコロしてる。箸の練習になるお弁当だね。それか、きぃーーってなるかだね！
昨日の晩ご飯は、冷蔵庫の整理もかねて、簡単に作れるものにしました！夫が帰ってくるなり
「私、今日は楽しました。」
と報告したんですが、
「全然いいよ！！」
と夫。（逆に、もっと楽しなよ！位の感じ。）なんて、やさしいんでしょう～～。
さ、楽する！と決めたら、夫が帰ってくるまでに、ここまで準備。
材料は、白菜、水菜、モロッコインゲン、大根、人参、豆腐、鶏もも肉。（鶏もも肉は↑の写真ではまだ入ってません。）お肉も野菜もたくさん摂れるので栄養面もＯＫですね！
スープは何かの時の保険に買ってあった、市販の入れるだけ！のスープを使います！
※何かの時・・・休日に出かけて遊びつくして、疲れて、「だめだ今日はもう頑張れない～」の時のこと。
＜作り方＞
①↑の写真のようにセットする。
②ご主人が帰ってきてから市販のスープを注ぎ、火にかける。
※お肉も、初めから土鍋に入れてＯＫ。
楽する！と決めたら、徹底的に楽するのがいいと思います ^ ^ 「でも、１品なら作れるかも？」とか、楽する罪悪感に負けたら、だめです。自分を休ませてあげる感じで、徹底的にというのが私の考え。
後は塩むすびをにぎって。
今日の出来事を話しながらの、楽しい晩ご飯になりました ^ ^
最近、「母」ってすごいな～と思います。だって、毎日欠かさず、何十年と家族の食事を作る訳ですよ。しかも、育ち盛りの時なんて、食べる量も多いだろうし（男の子は特に）、お腹が空くのも早いだろうし、学校に学食が無ければお弁当も作るだろうし。
私も妹も、ひな鳥みたいに「お腹空いた～」って言ってたっけ（笑）
結婚したからわかる母の気持ちですよね。最近母に会う時は「あの時お母さんすごかったよね～！ありがとう！」と伝えてます！
鹿児島のお義母さんにも今度、男の子を２人育てる秘訣を聞いてみようっと ^ ^（夫は二人兄弟）
あぁ～ 母ってすごい！
こちらにも参加しています♪ ^ ^
