大袋で買った手作り味噌がなかなか減らないので
味噌消費メニュー。
豚の薄切り肉を少しのニンニク、ショウガと油でいため
ザクザクのキャベツとキノコもさっといためて
塩コショウ少々と、
少しのみりんでといた味噌、一味で味付け。
この手作り味噌は塩辛くないので
たっぷり目に使いました。
豚のあぶらとキャベツの甘味がくわわって
鉄板にうまい…。
みそ炒めは香りもごちそうですね。
ちょっと薄味濃いめでもごはんがモリモリすすみますが、
今回はすこし薄味にしてたっぷり頂きました。
ごちそうさまでしたー！
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