西荻アンセンのライ麦パンで

西荻のアンセン、なんとなくほわっとした雰囲気とお店のご主人の面白い感じが好きで
ついでにここのライ麦パンが好きでたまに買って行きます。
薄くスライスしてある、ちょっと酸味のあるパン。
スーパーのスモークサーモンと、マヨネーズで適当にあじつけしたいり卵をのっけて
オープンサンド。こりゃ「タルティーヌ」とかじゃなくてオープンサンド、だよね。

でも満足なのだ。冷凍しといたラタトゥイユもそえて、満足満足。

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良かったらみてねー！

白ふくろう舎