なんとなく惰性になってきたイロイロのモチベアップに、
ダイエットサイト「あすけん」に登録して食事記録とかつけている（おかげで最近カロリー計算が
レシピについてるでしょ）のですが、今日のレシピはやっつけでつくったのに
栄養バランス完璧とホメられましたの！
えー、肉いれてないのにタンパク質とか平気なん？
と思いましたが、パスタにちゃんと含まれてるのね。
全粒粉パスタは、普通のに比べるとざらつきや
ボソボソとした食感が気になるかもと思います。
炒める時にちょっと工夫をするのと、
オソバのように醤油、シソなどでちょっと和風にすることで
「これはこれでアリ」な感じになったかなーと思いますよ。
材料と作り方
全粒粉パスタ 100ｇ
なす 1本
しそ 5枚
オリーブ油 小さじ１
ごま油 小さじ１
塩
しょうゆ 各適量
黒胡椒
つけあわせ プチトマト 3個
１：パスタはたっぷりの湯と塩で表示通りゆでる。その間にオリーブオイルでなすをいためる。
２：パスタがゆだったらフライパンにいれ、ごま油を加え、ゆで汁を少しずつ、
おたま１～2杯分くらいいれて油とよくなじませ、パスタが吸うまでよくいためる。
３：千切りのしそ、しょうゆ、くろこしょうで味をととのえる。
ゆで汁をどんどんパスタにすわせる感じでいためると、
表面のザラつきが少し抑えられる感じです。
アルデンテというよりしっかり炒めですが、もともとの食感があるので
伸びた感じにはならないと思います～。
気になるカロリーは498キロカロリー（まあ、500前後ですね）。
「栄養バランスの面でも、たんぱく質・脂質・炭水化物すべて適正になっています♪すごいですね!」
だそうですよ！わー！（嬉）