たらの豆乳スープ

日曜朝市でタラが安かったので、久しぶりに買いました。
ついでに、濃い豆乳っていうのも買いました。

必然のように今日はこの２つのスープです。


ざっくり作り方
１：たまねぎを鍋で炒め、エリンギとタラをいれたら
　水少々をいれて少し火を通す
２：豆乳、ローリエをいれて熱くなったら塩とくろこしょうで味付け。
３：ゆでておいたほうれん草を最後にあわせる。

タラやキノコからダシがでるので塩コショウでいいかなーと思ったのですが
かなりあっさりめ、ああそうだこれカレー粉いれたら絶対おいしいな、
2杯目はそうしよう、などと思って食べたのですが、
バゲットを口にいれたら、これがさっぱりしたスープと非常に相性がよく、
パンの甘味、味わいをスープがひきたて、スープにパンが風味をそえ、
大変満足な食事になりましたのです。

食べ合わせも大事ねえ～…

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いや～…超庶民なブログとやってるイベントがミスマッチ！
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