簡単明太ディップとカレー煮卵 | しろぐるめ*おひとり絵かきのナチュらくレシピ

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毎日のひとりごはんを楽しくラクにヘルシーに。野菜中心+たまには思い切りジャンクに!お友達を呼んだときのお料理やちょっとした工夫もメモ代わりにアップしていきます。


週末、友達がウチにきてくれたので、
かんたんにご飯を用意したのですが
簡単な割にウケたのがこちらたち・・・

めんたいディップ

(作り方)
明太子とマヨネーズをよくまぜて(明太たっぷりめがおいしい)、
キッコーマンの旨粒しょうゆ「ガーリック」をパラパラ。
しょうゆをいれるより水っぽくならないので
これはイイかも。



カレー煮たまご

(作り方)
ゆでたまごのカラをむき、熱いうちに
ジップロックに濃縮めんつゆとカレー粉をいれたものに
入れ、空気をぬいて一晩冷蔵庫に。
途中位置をかえたりするとまんべんなく味がしみます。


ふだんは麺つゆオンリーとか、みそなんですが
カレー粉入りも結構いけました!
これ、お弁当のおかずにもいいと思う。
煮たまごといいつつ、漬けたまごだよね。


というわけでホント簡単だけど特別でない、
ゆるーいウチ飲みとかにはこういうのもいいよねと思いまする。


ウチのみの様子は本日の仕事ブログにて~
久々にうち飲み・同業ランチ