いやいや１０月ですね。一年ものこすところ・・・あわわわわ。
お蕎麦屋さんなのにエスニック風。
秘密は、っていうか理由は「カレーの壷」やさい味。
材料と作り方
オクラ 1袋
ナス（小） 2本
圧縮麩 4-5個
なめこ 1袋
めんつゆ 少々
昆布茶 少々
カレーの壷 大匙半位
ごはん 1膳
１：オクラとなすはきざんでひたひたの水で煮る。煮えたらめんつゆ、昆布茶少々で味付け。
２：なめことかるく水でもどした圧縮麩、カレーの壷も加えてひとにたち。
３：ごはんにかけてどうぞ。
カレーの壷のベースにはコンソメとかをよくつかうんですが
あえて和風味にしてみました。
何しろ具がなめことかだから。
だけど、コレが意外とおいしかった。
このままおそばとかにかけてもよさそう。
和洋折衷大丈夫なかた、そしてカレーの壷を買ったものの
ハンパに残らせちゃってる方、おためしあれ。
