ここ数日、昼間にやたら強烈な睡魔に襲われる、ほとんど床に昏倒するように
昼寝してしまう・・・と思っていたら、友達に「それは熱中症の徴候」と教わりました。
皆、無理せず冷房もいれようぜ！
というわけで、台所仕事など極力へらしたいがスタミナはつけたい今日この頃。
にがいゴーヤーでシャキっとしようと思いました。
材料と作り方
ゴーヤー1本はワタをとりスライス。塩をかるくふっておいて、熱湯でさっとゆがく。
水にさらしたら水気をよくふきとり、マヨネーズ、しょうゆ、おかかと、さいたカニカマといっしょに
あえる。好みでスリゴマをいれても。
おかかがはいるとちょっぴり苦味がマイルドになるような・・・気がします。
今回もごはんにドドンとのせてバリバリっといただきました。ふー。
