レンコンとトマトのベジカレー

ひさしぶりに「カレーの壺」やさい、を買ったのでこのところカレー三昧なのです。

作り方

刻みニンニクを入れた油少々でレンコンとトマトを軽くいためて、

そこにカレーの壺、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース少々、水少々をいれて

なじませたら蓋をして蒸し煮。

仕上げにほんのちょっと牛乳を入れました。

カレーの壺は、動物性材料はつかっていないので

ベジタリアンにもおすすめな調味料。

スリランカでつくられています。結構お気に入り。

カレーの壺　やさい