先日弘前で食べたお料理コースの〆に出た
焼きおにぎりのお茶漬けが大変おいしく、
まねしてみました。
ぜんぜん似ていませんけどね。
ごはんに塩昆布と鉄火みそをいれて（なんでもいいよ）おにぎりにし、
トースターやフライパンで焦げ目をつけ、
熱いだし汁（今回は昆布茶）をそそぎ、のりとゴマをふるだけです。
お店ではみその焼きおにぎりで、三つ葉もたっぷりかかっていました。
焼きおにぎりにするというひと手間で
なんとも香ばしくおいしく、食べるときに
こげの食感も楽しめますねー。
居酒屋にもありそうなメニューですが、
おいしかったです。
ふー。