あ、こらうまいわ。
久々に力いれておすすめしますわ。
白菜 大きい葉2枚（約300グラム）
塩 少々
＊すりごま 大匙１
＊マヨネーズ 大匙１
＊かつおぶし 1グラム（つかいきり１パック）
＊しょうゆ 小さじ２
＊わさび 小さじ１
＊砂糖 ひとつまみ
１：白菜は3センチ幅くらいに切って塩少々をふり、
耐熱容器などに入れてレンジで5－6分加熱する。
２：水気がでるのできって、さましておく。その間に
＊を全部まぜてタレをつくっておく。
３：白菜がさめたら手でギュっと水気をしぼり、
タレとまぜてできあがり。
水気をしぼらないとどんどん水分がでて、味がうすまってしまいます。
白菜をしぼるとき、中がまだ熱かったりするので火傷しないようにご注意☆
久々にクックパッドにも載せてみました
今日は定番「豆腐のたまごとじ 」をメインに。
なんかたまごが隠れてとうふの煮しめみたいですが（笑。