冷凍マンゴー作り@チェンナイ

マンゴー最盛期の今🥭5月中旬から約1ヶ月

インド人の英語の先生から

今の時期に一年分のマンゴーをカットして凍らせて保存しておくのよ

と教えてもらったので早速買い出し

一箱480ルピー(780円)にまで下がった

全てアルフォンソマンゴー(１箱1段)

4月初旬はまだまだお値段高かった

『♡︎マンゴーの季節到来♡︎@チェンナイ』

英語の先生に言われた通り、とりあえずカットして冷凍庫へ

カットの仕方がわからない

一晩でカチカチに凍ったけどこれでよいのか

ジップロックに入れて冷凍庫へ

またバットにはカットしたマンゴーを

これを一年分繰り返します

たぶん、英語の先生はメイドさんにやらせてると思われる

私はしばらく種周り専門に食べる係りだわぁ

繊維が歯の間に挟まるのよねぇ

美味しいからいいけど