ゆず酒

お隣さんから柚子の実をいただいたので、柚子酒を作ってみた。

皮を剥いて実と分け、氷砂糖と柚子の実を交互に並べ上に皮をのせてからホワイトリカーを入れる。

苦味が出てくるから、

1週間後に皮を取る

1ヶ月後に実を取る

3ヶ月後に飲み頃となる

さて、このゆず酒もこのままここで呑めてしまうのか？

毎回これ