いつも訪問ありがとうございます。
ここ1ヶ月は4月と言うこともあり、気忙しく過ごしていました。
日々明るく元気に笑顔で過ごせるように心掛けながら生活しています。
どうしてもここまでは出来るだろうと思ってしまいがちなので、、、
無理はしない、こん詰め過ぎない、頑張り過ぎないをモットーに！！しています。
さて、昨日は料理教室の日でした。
メニューは
★えびと野菜の黒酢あんかけ
（えび、ブロッコリー、厚揚げ、なす、レンコン、キクラゲ入り）
黒酢あんはオリジナルで考案しました。
あんに片栗粉も入れてあるので、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけなくてよいので、あんは重宝します。
★大根もち
おろした大根に胡桃と大葉を入れ、しょうゆと砂糖で味付け、白玉粉と片栗粉で耳たぶくらいの硬さにします。
★もやしときゅうりの塩昆布和え
叩いた梅干しと白炒りごまもいれてさっぱり味に！
★ミルク寒天ミックスベリーソース
甘過ぎず、口当たり良く仕上がりました！
参加者さんから、美味しいです〜大満足です！！
などなど嬉しい感想をもらえて、心が温かくなりまた次回も試作頑張ろうと思いました。
ご参加頂きありがとうございます♪
