いつも訪問ありがとうございます。
今日も手の調子が悪いので、無理はしないで、簡単なおかずにしました。
牛肉を食べられない人が2人いるので、また別メニューです。
牛丼…オリジナルです。
鶏挽肉で麻婆豆腐
こちらはレシピ載せます！
鶏挽肉 150g 出来ればもも挽肉
木綿豆腐 1丁
にんにく粗みじん 1かけ
豆板醤 小さじ1と半分
甜麺醤 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 適量
炒め油 少々
作り方
1.豆腐は食べいい大きさに切り、温かい湯につけておく。
2.フライパンに油を敷き、にんにくの香りがするまで炒め、挽肉も加え、肉の色が変わったら上から順に調味料を入れ、豆腐をすくい入れ、味を絡めて水溶き片栗粉でとろみをつける。好みでネギを加える。もちろん、豚挽肉でも作れますので、是非！
トマトサラダ
のおかずでした。
レシピが参考になれば幸いです。
いつも訪問ありがとうございます。
今日は手の調子があまり良くないので、手軽にできるものにしました。
★そいの西京焼き
★コープのぎんなんがんもと七菜巾着の含め煮
冷凍のまま、味つけた煮汁に入れて１５分煮るだけ。
★えのきだけと白菜のお味噌汁
★いかのわさび漬け
でした。
ではでは。
いつも訪問ありがとうございます。
今年もりんごの時期になりましたね。
週末はアップルパイを焼きました。
家族に好評でよかったです。
さて、昨日のメニューは、三食丼でした。
ツナと小松菜と卵の三食丼です。
肉そぼろが苦手な人が3人いるからです。
ツナと小松菜は、砂糖としょうゆで味付けで、炒り卵は塩と砂糖で味つけました。
今夜は野菜カレーとサラダでした。
肉の入ったカレーが苦手な人が2人いるためです。
好き嫌いが多いので、別メニューを作る日も多々あります。
離乳食の頃はなんでも食べていたはずなんですが、仕方ないですよね。
毎日献立考えるのも、しんどく感じるときもあります。
まぁ、無理しない程度に頑張ります！！
