いつも訪問ありがとうございます♪
昨日は料理教室の日でした。
メニューは
★牡蠣と菜の花パスタ
★手羽元の照り煮
★キャロットラペ
★ヨーグルトゼリー
です。
パスタの牡蠣はふんわりして美味、菜の花とよく合いますね。
手羽元、キャロットラペの味つけ良いですね。
最高です。
ヨーグルトゼリーも甘さ控えめでなめらかで口当たり良いです！
とたくさん嬉しい言葉をいただきました。
ご参加頂きありがとうございました♪
いつも訪問ありがとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今月の料理教室は２週続けてありました。
同じメニューでしたが。
雪も多い中、ご参加感謝しております。
さて今月は長芋を使ったレシピ2品と常備菜で作れるものと来月バレンタインなので、ガトーショコラをつくりました！！
★大豆とひじきの混ぜご飯
こちらは酢飯のご飯を作り、大豆、ひじき、にんじんを煮ふくめ、酢飯と合わせてまた合わせ酢で全体を合わせました。
★とろろ焼き
こちらも今回のために編み出したオリジナルレシピ、鶏胸肉を使い、塩、酒で下味をつけてから、ガラムマサラ、チリペッパーでさらに味をつけて、すりおろした長芋にたまご、しょうゆ、片栗粉を入れ胸肉と合わせ焼きました。
ふんわり柔らかくピリ辛に仕上がり、後を引く美味しさです。
★10品目のサラダ、長芋入り
色んな野菜や厚揚げ、ひじきなど、今回はもち麦も入れて栄養満点♪ドレッシングも作り、やはり手作りは良いものですね！
★ガトーショコラ
こちらも甘さ控えめにしました。チョコレートもブラック使い、無糖ココアや卵3個に対してグラニュー糖80gにしました！！
今回も美味しいです。体に優しい味ですね。
とろろ焼きも簡単、手軽に作れるのでリピしますなどなど嬉しい言葉をいただきました。
楽しい時間をありがとうございました♪
いつも訪問ありがとうございます♪
昨日はお料理教室の日でした！！
今月のメニューは
★ベーカリーdeココアチョコパン
早焼きコースで焼きました！
★はんぺんのふわふわチーズグラタン
★さつまいもサラダ
手作りのゴママヨドレッシングが
カリカリに焼いたさつまいもに合うんです。
★根菜たっぷり食べるスープ
大根、ゴボウ、レンコン、にんじん、カボチャと具沢山のあったまるスープです。
今回もみなさんからどの料理もとても美味しかったです！
家でも作ります、手軽で自宅にある調味料で作れるから嬉しいなどなど言葉をいただきこちらも満笑になりましたよ。
