今日も一日おつかれさまでした、あと一日ですね！こんばんはさとうです
皆さん江戸煩（えどわずらい）や脚気（かっけ）という言葉を聞いたことありますか？
江戸煩とは元禄の時代に流行った病気です
体がだるい、食欲がない、疲れやすい、足がしびれる、浮腫が生じる
ついには心不全で死ぬ、という病気でした
それが今でいう脚気という病気なのが分かりました、ではこの脚気とはなんでしょう？
実はビタミンB1不足によるものだったんです。
当時の人々は白米を腹一杯食べることが最高の贅沢といわれていました
そのため今まで食べていた玄米や麦飯に入っていたビタミンを摂取しなくなり
このような病気が流行ったのです。
「そんな昔の話じゃん」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、普段の食生活を
見てどうですか？ちゃんとビタミンやミネラルを十分摂取していますか？
現に今子供が成人病（高脂血症、糖尿病等）を起こすケースは珍しくありません
このように普段食べてる物で私達の身体の健康を維持してる、といっても過言では
ありません、野菜が苦手な方もいらっしゃるでしょうが、健康を少し意識してみてはいかがでしょう？
「野菜を食べることで将来健康でいられるんだ」と思えば案外食べられるかもしれませんよ