料理備忘録２

とあるお祝い日にて、おうちできばってディナー。

塩釜でローストビーフ。

ソースは、フォンドヴォーと赤ワインを煮詰めて

バターを落としただけ。美味。

前々から作ってみたかった、赤ピーマンのムース。

欲張って盛り付けすぎた・・・

ホタテのソテー＆クレソンのサラダ。